怎么炒莴笋叶 莴笋叶的做法步骤图解
以前记得听人说过莴笋的叶子也可以吃 ， 它的营养比莴笋还要出色 ， 这次购买了莴笋叶以后 ， 我把叶子也取了下来 ， 把它炒了以后摆上了餐桌 ， 家人都说好吃 ， 为了让更多人爱上炒莴笋叶这道菜品 ， 我现在就把莴笋叶的做法步骤图解分享出来 ， 大家看过以后就都能明白怎么炒莴笋叶了 。
怎么炒莴笋叶 莴笋叶的做法步骤图解炒莴笋叶的备料
平时在家中炒莴笋叶时可以准备五百克新鲜的莴笋叶子 ， 然后再准备少量的辣椒酱与食用盐和鸡精 ， 再就是姜和蒜以及食用油也要适量准备一些 。
莴笋叶的做法步骤图解
1、把准备好的莴笋叶子择一下 ， 去掉老叶和黄叶 ， 再用清水把它清洗干净 ， 取出以后去掉水分切成长段备用 。
【怎么炒莴笋叶 莴笋叶的做法步骤图解】 2、把蒜去掉外皮 ， 把生姜也清洗一下 ， 然后把它们全部切碎备用 。把锅中放油加热以后把蒜和姜放入炒出香气 。
3、等闻到蒜和姜的香气以后再把辣椒酱放入炒制一下 ， 接着放入莴笋的叶子 ， 用大火快炒 ， 等它变软以后加入食用盐和鸡精 ， 快速炒匀 ， 然后直接出锅装盘就可以上桌食用了 。大家如果不喜欢吃辣 ， 也可以在炒制莴笋叶子时 ， 把用的辣椒酱换成海天豆瓣酱 ， 这样炒出的莴笋叶子 ， 味道也十分不错 。
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