白兰地保质期一般多久,白兰地放了20年值钱吗( 二 )


相关介绍:
白兰地是一种蒸馏酒 , 以水果为原料 , 经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成 。 以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地 , 常讲的白兰地 , 都是指葡萄白兰地而言 。
白兰地酿造工艺精湛 , 特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺 , 其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准 。 干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地 , 有的长达40-70年之久
扩展资料
相关背景:
酿藏对于白兰地酒来说至关重要 。 关于具体酿藏多少年代 , 各酒厂依据法国政府的规定 , 所定的陈酿时间有所不同 。
1701年 , 法国卷入了一场西班牙的战争 , 期间 , 葡萄蒸馏酒销路大跌 , 大量存货不得不被存放于橡木桶中 , 然而正是由于这一偶然 , 产生了白兰地 。
【白兰地保质期一般多久,白兰地放了20年值钱吗】战后 , 人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口 , 芳香浓郁 , 那色泽更是晶莹剔透 , 琥珀般的金黄色 , 如此高贵典雅 。 至此 , 产生了白兰地生产工艺的雏形──发酵、蒸馏、贮藏 , 也为白兰地发展奠定了基础 。
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